主料 : 五花肉750克
辅料 : 大米适量

米粉蒸肉的做法

材料集合图：

1.米粉：每一小碗米，配一粒完整的八角。混和一起，热锅不放油直接倒入翻炒，小火不停地炒，直到米微微焦黄，并散发香味，研成末保存下来就好
2.五花肉带片切成约3毫米的大片，加入适量的生抽、老抽、糖、鸡精、料酒、姜片、蒜片腌15分钟

3.把腌好的肉片和米粉充分混合，米粉会把内片裹住

4.高压锅蒸制15分钟即可