主料 : 板鸭1只 ,葱150克
辅料 : 调料 ,食盐适量 ,酱油适量 ,醋适量 ,鸡精适量 ,干辣椒适量 ,料酒适量 ,植物油适量 ,白糖适量

葱爆鸭块的做法

1.将葱洗净切成滚刀块，板鸭切成大块后，煮熟，捞出后用干淀粉、酱油、盐腌制一会儿待用
2.锅内火放油，油热倒入鸭块炒至变色时，放入葱炒出葱香味后，再加入醋、酱油、料酒、盐、辣椒、鸡精翻炒均匀出锅即可