主料 : 牛肚适量
辅料 : 冬笋适量 ,红尖椒适量 ,葱适量

葱油百叶的做法

1.将牛百叶切成细丝，入冷水烧开焯水待用；
2.锅入油烧至六成热时下入冬笋丝、牛百叶煸出香味，烹料酒，放入辣椒丝、葱段，调好味，加入汤，勾芡，放入醋、红油、麻油翻炒，装盘即可。