山西小吃 - 栲栳栳 的做法 - 栲栳栳 怎么做

2019-12-10

主料 : 莜麦面400克
辅料 : 西红柿2个,蒜2瓣,鸡蛋2个,水适量,食盐1/2茶匙,植物油1汤匙

栲栳栳的做法

1. 筱麦面中倒入沸水

2. 和成面团

3. 分成小剂子

4. 每个剂子擀成椭圆状，用中指和食指夹住面片，一卷就是下图

5. 初成品

6. 放入蒸锅蒸20分钟

7. 做浇汁，西红柿鸡蛋，比平时多放些水，做成汤状，忘记拍图片了，方法和炒西红柿鸡蛋一样

8. 浇汁浇到栲栳栳上即可