主料 : 丝瓜600克
辅料 : 调料 ,食盐3/2小匙 ,蒜泥2小匙 ,太白粉1/3小匙 ,水1大匙 ,糖桂花1/3大匙

桂花丝瓜的做法

1.将澎湖丝瓜去皮后洗净，切成1公分圆形段备用。
2.将炒菜锅加热，放入少许油，再加入蒜末略爆香后，立即放入澎湖丝瓜，用中火翻炒，加入盐拌匀后，加盖焖3分钟后，再打开盖子。
3.再将桂花酱加入略拌炒一下，再加入太白粉水芶芡煮沸后，立即熄火盛起放入盘中，即可食用。