日本料理 - 寿司 的做法 - 寿司 怎么做

2019-12-13

主料 : 大米适量
辅料 : 黄瓜1根 ,鸡蛋2个 ,紫菜适量 ,金枪鱼罐头1罐

寿司的做法

1.珍珠米淘洗干净放适量的水煮熟（注意不能放水过多）
2.米醋、糖、盐按适量的比例调好，煮一下让糖和盐充分溶解，晾凉
3.米饭煮好之后，拌入调好的寿司醋，轻轻搅拌，晾凉
4.青瓜洗干净切条、鸡蛋打散加盐用平底锅煮蛋皮切丝、吞拿鱼开罐后，把汤水隔离

5.铺开寿司席、铺一张寿司紫菜，手用凉开水湿一下轻轻捏一团饭团，放入寿司紫菜上，散开
6.在铺好的米饭居中放入青瓜条、鸡蛋丝、吞拿鱼
7.卷起紫菜成圆形状
8.卷起寿司席卷成圆形状