西餐面点 - 芝士番茄意面 的做法 - 芝士番茄意面 怎么做

2019-12-13

主料 : 番茄1个,洋葱半个,荷兰豆150g,蘑菇3颗,牛肉150g,意大利面按人数取食,芝士片1~2片
辅料 : 番茄酱适量

芝士番茄意面的做法

1. 珐琅锅中倒水中火煮开（可以放点盐），放入意面煮10到15分钟，直至意面中间没有白芯即可，将煮好的意面捞出沥干待用。

2. 将蘑菇、牛肉、荷兰豆、西红柿、洋葱改刀切片（切粒）后待用。

3. 珐琅锅中倒入少许油，同时放入洋葱中火炒出香味。

4. 继续放入西红柿、番茄酱和水，翻炒至番茄软烂有浓郁茄汁即可。

5. 放入切好的牛肉、蘑菇，调味、并且持续翻炒。最后放入荷兰豆翻炒，保持其脆度和颜色。

6. 调小火后，放入意面翻炒均匀。

7. 根据个人口味，将适量芝士片铺在意面之上，然后慢慢搅拌均匀。

8. 待锅中汤汁收干后即可出锅，撒上迷迭香胡椒粉等进行调味，一到地道的芝士番茄意面就大功告成咯。