西餐面点 - 咖喱培根意大利面 的做法 - 咖喱培根意大利面 怎么做
2019-12-13
主料 : 意大利面300克,五花肉50克,洋葱1个,百梦多咖喱调料2块,培根50克
辅料 : 食盐小半勺,鸡精2小勺,食用油适量
咖喱培根意大利面的做法
1.
准备好所有需要的原材料~~我的老习惯,哈哈哈
2.
锅里坐水,水开后放入意大利面,煮7~9分钟。不要煮太久,否则面的口感会不Q
3.
意大利面煮好,捞起来,放进一个事先盛好凉水的不锈钢盆儿里浸泡,这样做的好处是让面冷却,适当收缩,口感会更好
4.
五花肉切成薄薄的小片,培根切成均匀的长方形小段
5.
洋葱切丁(尽量选择紫皮洋葱)
6.
锅中倒入少量食用油,先下五花肉翻炒
7.
再下入培根翻炒,注意火候,不要炒焦了
8.
再下入洋葱丁翻炒出香味
9.
再倒入适量清水,煮开
10.
煮开后,立即放进咖喱块,让它们融化
11.
随着咖喱融化,颜色会散开,比较鲜艳,汤汁也会变浓稠~这个时候配菜起锅,备用
12.
热锅再放入少量油,下入意大利面翻炒均匀
13.
倒入刚才炒好的配菜,翻炒均匀就可以了
14.
面条出锅前加入适量味精和盐调味
15.
成品出锅~~~可以趁热享用啦!