主料 : 扇贝6个
辅料 : 胡萝卜1/2个 ,洋葱1/2个 ,面粉25克 ,奶酪适量

法式焗烤扇贝的做法

1.胡萝卜、洋葱、大蒜切末备用
2.锅中放入黄油加热

3.爆香胡萝卜、洋葱、大蒜末
4.分次撒入面粉拌炒

5.倒水拌开面粉后加入鲜奶油搅拌煮至浓稠
6.以盐、糖、黑胡椒调味，起锅前洒入巴西利碎


7.冷冻扇贝自然解冻
8.用水冲洗干净将扇贝肉与贝壳分开

9.扇贝肉用滚水烫10秒后捞起备用
10.准备烤盘把扇贝壳排好，把烫好的扇贝肉放回扇贝壳中

11.把炒好的白酱放在扇贝上，并在上面洒上起士丝
12.放入烤箱以200度烤7-8分钟