外国菜谱
东南亚菜 - 泰式海鲜沙拉 的做法 - 泰式海鲜沙拉 怎么做
2019-12-13

主料 : 虾5只 ,鱿鱼(干)(鲜)1只 ,鲜贝10粒
辅料 : 洋葱半个 ,芹菜1棵 ,西红柿1个

泰式海鲜沙拉的做法

1.虾洗净,开边;鲜贝水发开;鲜鱿鱼洗净去内脏切花刀,鱿鱼身剖开成大片,分两半后切十字花刀,白线为45度不切断,红线为切断;
2.葱、芹菜切段;洋葱切丝,蕃茄切角块;
3.蒜肉、辣椒切碎,加入鱼露、青柠汁、砂糖、鸡精混匀4,水锅烧开,放入虾、鲜鱿鱼、鲜贝汆熟,捞出凉水浸泡片刻沥干,加入葱、芹菜、洋葱、蕃茄和调料拌匀即可。