主料 : 猪脊骨1块
辅料 : 洋葱适量

煎猪排的做法

1.里脊肉切片
2.切好的里脊肉用刀背两面拍松，利于煎制

3.洋葱和蒜多细末
4.锅内放菜油，下入洋葱和蒜末爆香

5.加入番茄沙司、糖、蚝油、酱油和韩国辣酱，加入韩国辣酱是儿子的提议，估计这一点已经做走样了，加入适量的水开始熬制猪排蘸酱，等酱汤粘稠时，放入黑胡椒粉，放入味精，盛出备用
6.煎锅放油，大火煎猪排

7.翻面，煎金黄时，关火装盘