饼干配方 - 香葱曲奇 的做法 - 香葱曲奇 怎么做

2019-12-13

主料 : 低筋面粉100克,黄油（需提前软化）63克
辅料 : 牛奶45克,盐2克,糖粉30克,香葱碎（去掉葱白）10克

香葱曲奇的做法

1. 软化的黄油中加入糖粉、盐，用刮刀压拌至看不到糖粉，然后用打蛋器打至黄油松软有紋路、膨胀

2. 牛奶分3次加入黄油中，每次都要搅拌均匀再加入下一次的牛奶

3. 加入过筛好的面粉轻轻翻拌均匀

4. 曲奇面糊中加入切好的葱花翻拌均匀，装入有花嘴的裱花袋中（花嘴我用三能7162）

5. 烤盘四边挤上少许面糊，贴上油纸（不粘盘可以不用油纸）

6. 在烤盘上挤出自己想要的型状

7. 东菱烤箱上下火180度30分钟