饼干配方 - 红糖燕麦饼干 的做法 - 红糖燕麦饼干 怎么做

2019-12-13

主料 : 低筋粉200克,植物油135克
辅料 : 生燕麦片50克,小麦胚芽50克,即食燕麦片50克,红糖40克,绵白糖30克,全蛋液50克,盐1克,泡打粉1克,小苏打1克

红糖燕麦饼干的做法

1. 称量好生燕麦片、即食燕麦片、小麦胚芽、红糖、绵白糖

2. 植物油放入碗内蛋液搅匀

3. 将红糖尽量按碎和盐、绵白糖一起放入油里（红糖容易有颗粒，最好先用一点温水化开）

4. 搅拌均匀后放入燕麦片和小麦胚芽拌匀

5. 加入全蛋液

6. 翻拌均匀

7. 筛入低筋粉、小苏打和泡打粉

8. 翻拌均匀无干粉即可

9. 取20克面团团成圆球状

10. 滚上一层即食燕麦片

11. 按扁摆入烤盘

12. 放入预热好的烤箱中层上下火165度烘烤25分钟

13. 出炉后取出晾凉密封保存