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家常菜 - 香辣花甲 的做法 - 香辣花甲 怎么做
2019-12-11
主料 :
花甲适量,香菜适量
辅料 :
葱适量,姜适量,蒜适量,小米辣适量,蚝油适量,酱油适量,白糖适量,豆瓣酱适量,鸡精适量,盐适量
香辣花甲的做法
1. 花甲提前加盐泡1小时吐沙,再加料酒冷水下锅,烫至开口捞出,加水使劲淘洗一下
2. 锅中放油,加入葱姜蒜爆香,加入豆瓣酱炒出红油
3. 加入小米辣翻炒均匀,再加入花甲翻炒2分钟
4. 加入蚝油、酱油、盐、鸡精、白糖调味
5. 加入香菜,翻炒均匀即可出锅
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