甜品点心 - 培根奶酪司康 的做法 - 培根奶酪司康 怎么做
2019-12-13
主料 : 低筋面粉210克,牛奶105克,黄油55克,培根40克,芝士粉5克,奶酪20克,盐2克,糖5克,泡打粉5克
辅料 : 蛋黄液少许
培根奶酪司康的做法
1.
备好所需食材,培根切成细条,黄油软化;
2.
低筋面粉过筛,与盐、糖、泡打粉、芝士粉混合拌均匀;
3.
软化后的黄油加入到混合食材中,用手将黄油搓成细砂粒;
4.
切好的培根和奶酪丝加入到拌合物中,拌合均匀;
5.
再将牛奶倒入,用刮刀拌合,再用手捏成面团;
6.
盖上保鲜膜,静置松弛30分钟;
7.
将面团表面盖上保鲜膜或油纸,擀成1.5cm后的面片,用模具压出形状,排入烤盘;
8.
用刷子刷适量蛋黄液;
9.
COUSSCO-6001烤箱,上下火190度,预热后放入烘烤20分钟即可。