葱肉饼，福州传统风味小吃。

制作原料：以面粉为主料，以猪肥膘肉、葱花、生芝麻为辅料制成的一种烤炉酥饼。

做法：

1.把面粉揉成饼皮，肥膘肉丁用白酱油、味精、精盐、五香粉或椒盐、胡椒粉等佐料腌醉做成馅料

2.包馅时塞进大把葱花，饼面上撒入生芝麻，贴炉烘熟。