凉菜 - 响油黄瓜卷 的做法 - 响油黄瓜卷 怎么做

2019-12-12

主料 : 黄瓜2根,红辣椒4个
辅料 : 大蒜1瓣,熟花生10粒,酱油1勺,白糖1勺,醋1勺,盐1茶匙,蚝油1/2勺,植物油适量

响油黄瓜卷的做法

1. 将黄瓜洗净去头尾，用削皮刀从一头开始消下一片片条状

2. 消完的黄瓜片

3. 从一头卷起成一个小卷摆放在盘中。

4. 红辣椒，蒜和熟花生全部切碎

5. 依次将辣椒大蒜和花生碎摆放在黄瓜卷的上面

6. 将酱油白糖醋盐蚝油调成料汁，同时锅里烧热油

7. 先从上往下倾倒料汁，再浇上热油即可。