凉菜 - 青椒豉香凉粉 的做法 - 青椒豉香凉粉 怎么做

2019-12-12

主料 : 凉粉3人份,青椒适量,豆豉少许
辅料 : 酱油(三鲜)少许,醋少许,蒜泥少许,白糖少许,盐1茶匙,花椒油2茶匙,油泼辣子1勺,花生仁(炒)2勺,小葱3根,香菜2根

青椒豉香凉粉的做法

1. 将凉粉切成大块条

2. 再将凉粉切成细条，切好青椒、葱、香菜备用

3. 锅中放油适量，小火将豆豉炒香后加入青椒碎炒香

4. 将炒好的青椒放入小碗中加入以上配料适当后淋入切好的凉粉上

5. 拌匀即可