河北小吃 - 任丘茄子饼 的做法 - 任丘茄子饼 怎么做

2019-12-10

主料 : 茄子适量
辅料 : 面粉适量 ,植物油适量

任丘茄子饼的做法

1.将茄子切丝、拌盐腌1刻钟，使变软。
2.将大蒜拍成泥，辣椒切细丝与花椒粉、味精拌入茄丝中；再加适量面粉搅匀至上劲。
3.素油入锅烧热，把拌好的茄料搓圆成饼状，入锅中炸2分钟捞起装盘即可。