海鲜 - 蒜蓉粉丝蒸大虾 的做法 - 蒜蓉粉丝蒸大虾 怎么做

2019-12-12

主料 : 虾适量 ,粉丝适量
辅料 : 调料 ,食盐适量 ,葱适量 ,姜适量 ,蒜适量 ,生抽1.5勺 ,香油半勺 ,陈醋1勺 ,水1勺 ,红糖半勺

蒜蓉粉丝蒸大虾的做法

1.用利刃（最好是带锯齿的）从大虾背部划开，挑出黑的泥肠；（图1、2）
2.热锅热油爆香葱姜蒜末；
3.加入调好的酱汁煮开，盛起；
4.泡好的粉丝沥干水分铺在大碗里；
5.粉丝上铺虾，均匀的撒上酱汁，水开后蒸8-9分钟取出装饰即可。