主料 : 虾500克
辅料 : 调料 ,食盐5克 ,酱油10克 ,醋25克 ,鸡精少许 ,葱少许 ,姜3片 ,蒜3瓣 ,料酒15克 ,生抽5克 ,水淀粉适量 ,剁椒20克 ,白糖15克

鱼香大虾的做法

1.姜蒜剁成姜米，蒜米，剁椒准备好（我买的罐装的，直接是碎状的），将料酒，醋，白糖，盐，酱油，生抽，水淀粉，鸡精调成味汁
2.热锅凉油将油烧热
3.将剁椒，蒜米，姜米下入锅中炒至呈现红油

4.下入准备好的大虾翻炒
5.待虾翻炒变色后倒入调味汁翻炒均匀
6.汤汁粘稠后洒入葱花起锅即可