热菜 - 自制火腿肠 的做法 - 自制火腿肠 怎么做

2019-12-12

主料 : 猪肉400克,鸡蛋1个
辅料 : 大葱1小段,姜1小块,玉米淀粉适量,盐适量,鸡精少许,胡椒粉适量,花椒粉适量,生抽适量

自制火腿肠的做法

1. 葱姜破开，用热水泡二十分钟以上就成了葱姜水。

2. 猪肉切碎

3. 剁成肉蓉

4. 打入鸡蛋，倒入半碗葱姜水，倒入生抽，放入盐和鸡精，花椒粉，胡椒粉

5. 顺同一方向搅拌均匀加入玉米淀粉

6. 继续顺同一方向搅拌均匀

7. 锡纸上刷层油，把肉馅均匀铺在边上

8. 紧实的卷起来

9. 上锅蒸二十分钟即可。

10. 放凉撕去锡纸切片即可。