热菜 - 千张丝炒红辣椒 的做法 - 千张丝炒红辣椒 怎么做

2019-12-12

主料 : 千张丝200克,红辣椒100克
辅料 : 小葱适量,橄榄油半勺,生抽1勺,蒜瓣4瓣

千张丝炒红辣椒的做法

1. 锅里烧水，水开了下千张丝焯一下，水再次开了就关火把千张丝捞出来过凉水，再捞出来放盘里备用

2. 红辣椒洗干净后切丝，蒜瓣切丝

3. 锅里给油，先下蒜瓣，炒出香味再给千张丝翻炒几下加点水再炒下加红辣椒炒，翻炒均匀后给酱料（事先准备好的生抽，醋，糖，五香粉，香菇酱，水调成的酱料）

4. 再翻炒均匀

5. 给点橄榄油

6. 出锅前加点小葱