主料 : 茄子(紫皮，长)1根,肉末适量
辅料 : 蒜适量,香油适量,盐适量,香葱两棵,生抽适量,味精适量,孜然粉适量,辣椒粉适量,胡椒粉少量

烤茄子的做法

1. 大蒜去皮切末，茄子大火微波5-6分钟

2. 蒜末爆香，加入生抽，辣椒粉，胡椒粉，翻炒肉末

3. 对半剖开茄子，平摊超好的肉末，戳以入味

4. 撒上葱花，孜然，就可以享受美味了