汤粥 - 玉米山药猪蹄汤 的做法 - 玉米山药猪蹄汤 怎么做

2019-12-12

主料 : 猪蹄1000克,甜玉米300克,山药150克
辅料 : 生姜20克,干辣椒4个,八角1个,料酒20毫升,盐3克

玉米山药猪蹄汤的做法

1. 猪蹄半只剁小块，清洗杂毛，杂质。

2. 锅中加入，滴少许料酒，几片姜，入猪蹄焯水。

3. 煮出血沫子。

4. 焯水后的猪蹄，在流动的水下冲洗干净，沥水备用。

5. 电炖锅中，加入生姜七八片，干辣椒4个，八角一个。

6. 沥水后的猪蹄，一次性加足开水，通电用慢火炖。

7. 甜玉米两根，山药一根，切段备用。

8. 两小时后加入甜玉米，山药，再炖两小时。

9. 加入盐调味，断电出锅即可。