素食 - 孜然小土豆 的做法 - 孜然小土豆 怎么做
2019-12-12
主料 : 小土豆400g
辅料 : 色拉油2勺,豆豉半勺,椒盐粉适量,葱花1根,孜然粉适量,鸡精半小勺,蒜头4瓣
孜然小土豆的做法
1.
超市买的小土豆洗干净
2.
放入锅里煮30分钟左右,煮到能用筷子轻松戳穿关火,捞出用冷水冲凉
3.
耐心地剥去外皮,实在偷懒不剥也可以
4.
用刀背轻轻压一下,不要太用力不然碎了
5.
平底锅里放适量油,爆香蒜茸
6.
放入土豆煎至两面金黄色
7.
另外起油锅放点豆豉爆香
8.
加入蒜蓉爆香
9.
放入煎过的小土豆
10.
加适量椒盐粉
11.
加孜然粉和鸡精
12.
翻炒均匀后撒葱花出锅