素食 - 炸香椿鱼 的做法 - 炸香椿鱼 怎么做

2019-12-12

主料 : 香椿200克
辅料 : 鸡蛋2个 ,豆油100克

炸香椿鱼的做法

1.将香椿洗净，用开水略烫，控水备用，鸡蛋打入碗中搅拌均匀；
2.鸡蛋液中加盐、面粉、花椒面调成鸡蛋糊；
3.将香椿均匀的沾上鸡蛋糊；
4.锅内油烧至5-6成热，放几颗花椒炸香；
5.将粘好面粉的香椿芽裹上蛋糊投入锅内炸熟捞出即可。