主料 : 田螺适量
辅料 : 紫苏适量 ,红尖椒适量

和味炒田螺的做法

材料集合图：

1.先将田螺洗净（提早几天把田螺养一下）剪尾
2.把紫苏叶、蒜头、辣椒洗净切碎

3.放油下锅烧热

4.放下蒜蓉爆香

5.再放下辣椒爆炒

6.再放下紫苏叶爆炒

7.等以上材料爆炒出味后把田螺放下去炒

8.翻炒过程中先放一些料酒，再下盐、糖、酱油

9.炒约6--8分钟后用生粉调芡后即可起锅

呵呵，一碟香喷喷的和味炒田螺就可以上枱了

来，大家一起来品尝，再诱惑一下大家