蘸料酱料 - 桃子酱 的做法 - 桃子酱 怎么做

2019-12-12

主料 : 桃子4个,白砂糖小碗
辅料 : 冰糖10颗

桃子酱的做法

1. 桃子洗净，去皮，切块，铺碗里，洒一层白砂糖。再加一层桃子块，一层砂糖。以此类推。

2. 用保鲜膜封住碗口，放进冰箱。晚上做就腌制一夜。白天七八个小时也行。我切得比较大块

3. 取出腌好出水的桃子，可以看到这时候桃子已经出不少水了

4. 锅里面加小碗水烧开，化开十粒冰糖，把腌好的桃子加入锅里。大火烧开，边搅动。开后小火慢慢熬，边搅动也可以一边用勺子挤压桃子，更好让水分溢出，并且让桃子酱更细。

5. 待水分熬干后关火。盛出桃子酱装入瓶罐里面。若是用来蘸面包，做三明治，做蛋糕等想必是极好的，但做水果茶，甜点等加入倒也不负苦心。对懒人而言，直接泡水喝这真真极好的。