蘸料酱料 - 碗豆黄 的做法 - 碗豆黄 怎么做

2019-12-12

主料 : 豌豆5把
辅料 : 白糖70克,清水适量

碗豆黄的做法

1. 碗豆提前一晚泡好，用手搓出豆皮（去皮有点费事）

2. 将碗豆放入电饭煲蒸笼。

3. 按下煮粥2小时。

4. 煮好的碗豆轻轻一捏就成粉末了

5. 趁热取出碗豆用料理机打成糊。

6. 加入白糖继续搅打均匀。如果太干了可以加少量的开水。（但不可多加）

7. 倒入保鲜盒，

8. 盖上开盖子入冰箱冷藏一晚。

9. 用刀刮盒子四周倒扣即可脱模。