主料 : 牛油500毫升
辅料 : 鸡蛋黄3个

边尼士汁的做法

1.用红醋、他力根香草、干葱和黑椒粒一起煮成香草醋汁，经过滤后候用
2.取一个干净的钢盆，将蛋黄3只和白酒一起打起泡至乳白状，然后加入香草醋
3.如此将所有的清牛油打完调味后加入芫荽碎即可