甜品点心 - 可可冰淇淋 的做法 - 可可冰淇淋 怎么做

2019-12-12

主料 : 牛奶200克,淡奶油400克,鸡蛋2只,可可粉5克
辅料 : 糖50克

可可冰淇淋的做法

1. 蛋黄放入盆中和糖搅拌

2. 搅拌成淡黄色

3. 牛奶中加入可可粉拌匀

4. 拌匀的可可牛奶加热

5. 然后倒入蛋黄液里搅拌

6. 然后加热煮开放凉

7. 奶液过滤一下更滑爽

8. 淡奶油放糖打发，打发至竖起尖角

9. 将冷却的奶液倒入淡奶油中，然后搅拌均匀

10. 将冰淇淋桶装好后倒入冰淇淋液，按冰淇淋键30分钟，30分钟取出倒入盒中冷藏即可