甜品点心 - 瓷罐酸奶&盆栽 的做法 - 瓷罐酸奶&盆栽 怎么做

2019-12-12

主料 : 纯牛奶2000毫升,乳酸菌2克
辅料 : 饼干碎适量,食用花草叶适量

瓷罐酸奶&盆栽的做法

1. 我用的鲜牛奶，煮开

2. 温度晾凉至40度左右，加入酸奶菌粉。一袋菌粉是1克，要用2袋

3. 先用勺子盛一点牛奶，倒入菌粉搅拌均匀，然后再倒入锅中搅拌均匀，这样菌粉分布均匀，避免了菌粉分布不均发酵造成的发酵问题

4. 陶瓷罐洗净后用开水煮一下消毒

5. 把加了菌粉的牛奶倒入瓷罐中，发酵时最好用油纸或者保鲜膜盖严实。因为酸奶菌是厌氧菌，密封发酵效果会更好

6. 烤箱按发酵功能键，时间设定7小时，酸奶发酵的温度是40度

7. 把装奶的瓶瓶罐罐都放入烤箱关门等待

8. 发酵好的酸奶，很浓稠，表面一层厚厚的奶皮，好香的

9. 接下来做个盆栽，发酵好的酸奶盛入盆里、铺一层酸奶就撒一层奥利奥饼干碎，这样一层层铺满

10. 铺满后最上面再撒一层饼干碎，插上薄荷叶即可

11. 也可以插上田七苗，总之能吃的小苗苗即可。一杯瓷罐酸奶加水面包片，还有一盆小盆栽，早餐搞定，而且还很有情趣，大小孩子都会喜欢哦