糕点主食 - 西葫芦糊塌子 的做法 - 西葫芦糊塌子 怎么做
2019-12-12
主料 : 西葫芦1个,鸡蛋2个,普通面粉50克,清水50毫升
辅料 : 食盐1小匙,油适量
西葫芦糊塌子的做法
1.
准备好食材:西葫芦1个(约350克)、鸡蛋和面粉
2.
西葫芦洗净后擦成细丝
3.
加入1小匙食盐
4.
搅拌均匀腌制5分钟
5.
将鸡蛋磕入装有西葫芦的盆中
6.
倒入面粉
7.
倒入适量水
8.
搅拌均匀后静置10分钟左右(面糊不要调得太稀,太稀就不好成型了)
9.
平底锅烧热,倒入少许油
10.
舀2勺西葫芦面糊入锅摊平,中小火慢煎
11.
煎至一面金黄后翻至另一面继续煎至金黄即可
12.
出锅后切件即可