糕点主食 - 羊肉馅饼 的做法 - 羊肉馅饼 怎么做

2019-12-12

主料 : 中粉200克,清水160克
辅料 : 羊肉150克,大葱半根,洋葱1/4个,料酒1勺,盐适量,姜汁1勺,生抽1勺,鲍汁1勺,色拉油适量,胡椒粉少许

羊肉馅饼的做法

1. 取一大盆加入中粉

2. 加入温水，不要一次加完，边加边搅

3. 最后搅成用筷子挑起呈长条，放旁边饧着，至少3小时

4. 羊肉切成小块剁成肉末

5. 加入大葱末、洋葱末拌匀

6. 加入调味料搅拌均匀

7. 这是准备好的材料

8. 手上抹油或者保鲜膜上抹油，直接用手在饧好的面团上揪下一小团，压扁中间放上适量馅料

9. 快速包起来收口，用手拍扁直接放入热好的锅里，锅里抹上一层油，不用多

10. 烙至两面微硬即可出锅，把饼全部烙好

11. 锅内重新放油，这次要多放点，把刚才烙好的饼重新放入油锅里，翻动烙至鼓起即可