糕点主食 - 经典白菜肉包子 的做法 - 经典白菜肉包子 怎么做

2019-12-12

主料 : 面粉500克,肉馅250克,白菜500克,酵母粉3克
辅料 : 葱1块,姜1块,盐10克,老抽半勺,花生油10克

经典白菜肉包子的做法

1. 温水加入酵母粉搅匀放入面粉和成团发酵约1-2小时

2. 拿出面团排气揪成小剂子擀成圆形的皮

3. 猪肉剁细。

4. 白菜剁细加盐沙水捏去多余的水分放入肉馅中

5. 加入葱姜末盐老抽花生油搅拌均匀

6. 把办好的馅放入包子皮中

7. 顺着捏一圈，包子就包好了

8. 二次发酵约30分钟放到笼屉上

9. 大火蒸25分钟即可

10. 鲜香的包子来了