北京小吃 - 凉糕 的做法 - 凉糕 怎么做

2019-12-10

主料 : 糯米适量
辅料 : 调料 ,白糖适量

凉糕的做法

1.把江米淘净蒸熟，晾凉。用一块案板，用凉水冲一下，铺上一层揉碎的熟江米饭，抹上一层豆馅，共铺三层熟江米饭，两层豆馅
2.第三层用湿屉布盖在上边，用手拍平，撤去屉布，撒上青红丝，出售时用刀沾上水顺边往下切，放入盘内，撒上白糖即成。