干果制作 - 烤糖衣杏仁 的做法 - 烤糖衣杏仁 怎么做

2019-12-12

主料 : 北杏仁500克
辅料 : 鸡蛋清1个

烤糖衣杏仁的做法

材料集合图：

1.将鸡蛋清用打蛋器打发，加入冷水再打发后，倒入洗干净的杏仁搅拌均匀

2.将白糖、盐、肉桂粉混合搅匀后，放入第一步的杏仁中，搅拌均匀

3.烤盆铺上锡纸，将杏仁均匀地平铺在上面
4.烤箱预热后，杏仁放人烤箱中层，120度大约烤1小时，期间要搅拌3-4次，烤至烤盆里的杏仁干水且呈金黄色，取出，彻底冷却，放入密封容器里保存