卤酱 - 香糟鸡爪 的做法 - 香糟鸡爪 怎么做

2019-12-12

主料 : 鸡爪500g
辅料 : 香糟卤1瓶,生姜4片,料酒2汤匙,八角4颗

香糟鸡爪的做法

1. 鸡爪剪去鸡指甲后洗净

2. 准备调料

3. 冷水下锅水开后绰水捞起洗净

4. 重新换入清水下入鸡爪倒入调料

5. 加入料酒

6. 盖上大火煮至鸡爪熟

7. 把鸡爪捞起浸泡冰水之后捞起沥干水分

8. 准备香糟卤

9. 把鸡爪放入碗中倒入香糟卤盖上进冰箱冷藏2小时以后再食用