卤酱 - 卤煮五香茶叶蛋 的做法 - 卤煮五香茶叶蛋 怎么做
2019-12-12
主料 : 鸡蛋8个
辅料 : 调料
,八角4个
,花椒20粒
,桂皮2片
,干辣椒8个
,生抽75毫升
,老抽15毫升
,红茶2包
,香叶4片
卤煮五香茶叶蛋的做法
1.鸡蛋冷水下锅煮10分钟捞出晾至不烫手,将鸡蛋敲至壳有裂纹
2.锅中放入香料加入水至锅的最高水位线
3.汤料煮开后加入5大勺生抽(75ML)1大勺老抽(15ML)加入红茶包
4.再次煮开后下入敲碎的鸡蛋盖上盖子小火煮上15分钟关火焖上几个小时,就可以吃了
5.建议晚上烧上焖到第二天早上吃,非常的香和入味