卤酱 - 酱鸭翅 的做法 - 酱鸭翅 怎么做

2019-12-12

主料 : 鸭翅750克
辅料 : 调料 ,食盐5克 ,葱15克 ,姜15克 ,八角2颗 ,料酒15毫升 ,老抽30毫升 ,香叶2片 ,白糖5克

酱鸭翅的做法

1.将鸭翅洗净后加入水煮开
2.煮开后的鸭翅取出洗净
3.放入调料（老抽2汤匙（30ml)、盐1茶匙（5克）、白糖1茶匙（5克）料酒1汤匙（15ml)）中搅拌好，腌30分钟
4.锅中重新放水，加入八角和香叶煮20分钟
5.再取出用少许汤汁收干即可。
6.取出后，鸭翅表面抹少许油防干。