2019-12-12

主料 : 花胶10克,牛奶200毫升,红枣10
辅料 : 冰糖10克,姜10克

花胶炖红枣牛奶的做法

1. 准备好所有食材

2. 姜拍烂，花胶剪段

3. 姜拍烂放入沸水煮沸，然后放入花胶。煮沸后花胶会缩成一团。但是热水放凉之后，鱼胶会吸满水分，涨的很大

4. 洗去表面鱼油，鱼血（这是鱼胶不腥的关键，腥味主要来源于鱼血和鱼油）

5. 十克花胶通过泡发，发成这么大哦。胶质十足。这也证明了陈胶高度浓缩了胶原蛋白，吸足水分就恢复到晒干前的大小

6. 将去腥处理过的花胶和其他食材一起放入炖锅，不用另外加水，口感浓郁奶香，如果喜欢清淡口味可以加入水

7. 放入炖盅炖1-2小时，一盅美味的养颜安神汤就做好了。开吃吧兄弟

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