2019-12-12

主料 : 黑糯米50克,核桃5克,黑芝麻12克
辅料 : 桂花酱2大勺,水750克,淀粉5克

黑糯米芝麻糊的做法

1. 用料：黑糯米50克，黑芝麻12克，核桃5克，桂花酱2大勺，淀粉5克，水750克

2. 黑米洗净控干水分，倒入锅中炒至米粒裂开，溢出香味

3. 黑芝麻，核桃，淀粉也分别炒香，备用

4. 将黑米，芝麻，核桃倒入料理机，加入500克水，搅打成细腻的浆液

5. 淀粉用少量水调成均匀糊状，备用

6. 将打好的芝麻黑米浆倒入锅中，加入剩下的水，搅拌均匀，至火上，加热至沸腾。一边搅拌一边缓缓倒入淀粉糊

7. 不断搅拌至再次沸腾。继续煮2-3分钟，熄火。加入桂花酱，调匀即可

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