饮品 - 自制酸梅汤 的做法 - 自制酸梅汤 怎么做 - 民贺店车
2019-12-12
主料 : 乌梅50克,冰糖80克,桂花3克,玫瑰花3克
辅料 : 水2升
自制酸梅汤的做法
1.
乌梅清洗、泡发〔共约2小时，可减轻烟熏味〕
2.
捞起沥干
3.
砂锅（熬汤砂锅最佳）去油洗净，加1500-2000毫升清水，放入乌梅
4.
大火煮滚后，转小火煮20-25分钟，加冰糖搅拌至冰糖融化关火
5.
趁热撒入干桂花和玫瑰花瓣
6.
晾凉后装入干净容器冷藏保存，或加冰块直接饮用（也可以将酸梅汤倒入冰格冷冻，这样以后加冰饮用就不会降低风味啦）
