2019-12-12

主料 : 苹果400克,白酒150毫升
辅料 : 冰糖80克

自制苹果酒的做法

1. 将苹果洗净，去核，切成片

2. 准备一个可以密封的容器，洗净晾干，热水浸泡消毒10分钟

3. 倒扣晾干备用

4. 将切好的苹果片装入容器中，加入冰糖、白酒密封（可以贴一个标签，写明密封时间）

5. 在第8~10天（此时苹果果肉萎缩，飘在容器上端，发酵的气泡已经减少至没有）

6. 将苹果果肉过滤干净

7. 此时的苹果酒已经有淡淡酒味

8. 将滤好的苹果酒装入瓶中，放置继续发酵1~2个月即可饮用

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