2019-02-18

主料 : 纯牛奶1000毫升
辅料 : 酸奶发酵菌1小包

自制无糖酸奶的做法

1. 工具很简单，酸奶机1台，乳酸发酵菌1小包，纯牛奶1L，要常温全脂的牛奶不喜欢无糖的，可以加入30克左右的细砂糖和牛奶搅拌融化，加入酸奶发酵菌混合均匀，再发酵

2. 酸奶锅体里倒入少许温水，先插上电源预热

3. 勺子和容器，盖子事先用开水消毒，里里外外都要彻底的消毒哦。沥干水份或用干净的厨房纸巾擦干发酵菌倒入容器

4. 倒入少量的牛奶先搅拌均匀融化

5. 再倒入剩下的牛奶混合均匀

6. 发酵6至8个小时。表面凝固即可。揭开盖子的时候要轻轻的。上面的水会滴落到酸奶表面。这是一个败笔啊。55555……

7. 吃的时候可以加入果酱或蜂蜜，水果搅拌均匀，就可以达到流动细腻的状态。露珠这次发酵了6个小时的无糖酸奶酸味刚好，太给力了。准备用来制作奶油奶酪的。却顺便偷吃了一碗，嘻嘻

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