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家常菜 - 家焖小黄花鱼 的做法 - 家焖小黄花鱼 怎么做 - 民贺店车
2019-12-11
主料 : 小黄花鱼600克
辅料 : 色拉油2勺,姜片4片,蒜4瓣,葱花少许,香菜2根,生抽2勺,干辣椒4个,盐1勺,糖3勺,料酒2勺,花椒少许,八角1块
家焖小黄花鱼的做法
1. 准备好全部的配料，把小黄花鱼清洗干净。
2. 锅内倒油大火加热，下蒜末、姜片、花椒、八角、干辣椒，爆香。
3. 接着倒入料酒烹香。
4. 再加入生抽、盐，炒匀。
5. 倒入一碗清水。
6. 在汤水中加入糖、葱花、一部分香菜，把汤水煮开。
7. 把鱼下到锅内，码放整齐。
8. 在表面再淋上一点生抽酱油，撒上一部分香菜。
9. 盖上锅盖，转中小火，慢慢焖炖10-15分钟。
10. 关火，焖2-3分钟，打开盖子，撒上余下的香菜，我们的小黄花鱼就做好了。
辅料 : 色拉油2勺,姜片4片,蒜4瓣,葱花少许,香菜2根,生抽2勺,干辣椒4个,盐1勺,糖3勺,料酒2勺,花椒少许,八角1块
家焖小黄花鱼的做法
1. 准备好全部的配料，把小黄花鱼清洗干净。
2. 锅内倒油大火加热，下蒜末、姜片、花椒、八角、干辣椒，爆香。
3. 接着倒入料酒烹香。
4. 再加入生抽、盐，炒匀。
5. 倒入一碗清水。
6. 在汤水中加入糖、葱花、一部分香菜，把汤水煮开。
7. 把鱼下到锅内，码放整齐。
8. 在表面再淋上一点生抽酱油，撒上一部分香菜。
9. 盖上锅盖，转中小火，慢慢焖炖10-15分钟。
10. 关火，焖2-3分钟，打开盖子，撒上余下的香菜，我们的小黄花鱼就做好了。