2019-12-11

主料 : 新鲜海虾400克,猪肉150克,米饭按人数适量添加
辅料 : 蒜1-2块,洋葱15克,肥肉15克,香葱少许,香菜少许,盐适量,油适量,酱油适量

海虾焗饭的做法

1. 准备400克新鲜的海虾，把虾须和头部的刺切开不要，虾切成三段，记得不要剥虾皮，带壳的虾煮虾饭特别好吃

2. 把配料备好，装在盘里

3. 等锅热了放油，接着放一点点盐，再把肥肉放进去翻炒一下 Ps:这一步放盐的量很重要，因为海虾本来就有味道了，再加上如果煮白米饭的时候也放了一点盐，这下就不用放太多盐了，一小勺差不多就可以了

4. 等到肥肉的油出来了，放蒜，洋葱，猪肉

5. 再把海虾放进去一起翻炒

6. 大火炒，直到虾的颜色变红闻到香味即可

7. 放一点酱油，少许水焖一下

8. 把炒好的虾倒进电饭锅里，放葱，香菜焗一下

9. 焗3-5分钟即可

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