2019-12-12

主料 : 八重樱1袋
辅料 : 食盐适量,米醋适量

盐渍樱花的做法

1. 趁着樱花刚刚开到七八成的时候摘下来

2. 放到大盆里面，食盐加小苏打仔细清洗浸泡一个小时以上

3. 然后放到纸巾上晾一夜晾干水分

4. 找一个容器，铺上一层盐，把晾好的樱花放进去一层

5. 一层樱花一层盐就这么放进去

6. 最上面垫上保鲜袋，用重物压好

7. 压两天之后倒掉渗出来的水分

8. 倒入米醋，分量大概是樱花分量的五分之一

9. 浸泡五天，拿出来阴凉处晾干

10. 最后拌入适量食盐，密封保存

家常菜 中华菜 小吃技术 外国菜 烘焙