2019-12-11

主料 : 面粉1000克,清水400克
辅料 : 馅料食材-,生抽、酱油各5克,香油10克,干淀粉1汤勺,蘸料食材-,韭菜500克,盐3克,猪油10克,香干末100克,鸡胸肉末100克,胡椒粉1克,味精1克,蚝油5克

鸡肉韭菜饺子的做法

1. 先把面团食材混合均匀，揉成面团，醒发10分钟左右，再继续揉光滑后，密封醒发半小时以上

2. 醒发面团的同时，把馅料食材混合均匀，备用

3. 把醒发好的面团揉匀，搓成长条，分成适合的小剂子，擀成饺子皮，放入馅料包成饺子

4. 热锅热油放入包好的饺子，加饺子同等量的清水，焖5分钟左右，开盖后小火煎至底部金黄色即可

5. 把蘸料食材混合均匀，即可食用

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